Milesimé

BRUT NATURE 2013

Xarel·lo · Macabeo · Parellada · Chardonnay

Nuestro cava más especial ha sido elaborado con uvas de viñas viejas de las variedades Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay, que le aporta la complejidad y elegancia por la que caracteriza este cava. Descansa en bodega desde febrero del 2014, por lo que tiene un mínimo de 48 meses de crianza. Su degüelle y acabado se realiza a mano por nuestro enólogo, asegurando así que cada unidad que sale de bodega logrará transmitir la delicadeza y sutil complejidad de un gran cava de larga crianza.

Descarga la ficha técnica

Nota de cata

En vista se trata de un cava de color oro brillante, burbuja muy fina, delicada y persistente con formación de corona. En nariz se aprecian aromas complejos, con notable presencia de notas de frutos secos, tostados y ahumados. En boca es fino, muy sabroso y elegante, con un post gusto suave y prolongado.



Maridaje

Este cava se puede disfrutar sólo, descubriendo poco a poco sus diferentes matices que le otorgan su larga crianza, o bien para maridar platos de alta gastronomía, foie, marisco, pescado azul, guisados, estofados y arroces caldosos.


Milesimé

BRUT NATURE 2013

Xarel·lo · Macabeo · Parellada · Chardonnay

Nuestro cava más especial ha sido elaborado con uvas de viñas viejas de las variedades Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay, que le aporta la complejidad y elegancia por la que caracteriza este cava. Descansa en bodega desde febrero del 2014, por lo que tiene un mínimo de 48 meses de crianza. Su degüelle y acabado se realiza a mano por nuestro enólogo, asegurando así que cada unidad que sale de bodega logrará transmitir la delicadeza y sutil complejidad de un gran cava de larga crianza.

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En vista se trata de un cava de color oro brillante, burbuja muy fina, delicada y persistente con formación de corona. En nariz se aprecian aromas complejos, con notable presencia de notas de frutos secos, tostados y ahumados. En boca es fino, muy sabroso y elegante, con un post gusto suave y prolongado.

Maridaje

Este cava se puede disfrutar sólo, descubriendo poco a poco sus diferentes matices que le otorgan su larga crianza, o bien para maridar platos de alta gastronomía, foie, marisco, pescado azul, guisados, estofados y arroces caldosos.

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